Pass'temps sucré

11 décembre 2014

Le cougnou

Le cougnou est une viennoiserie typique de la Belgique et du nord de la France. On la consomme durant la période de la Saint-Nicolas et de Noël. C'est un pain brioché dont la forme rappelle celle de l'enfant Jésus emmailloté. Il peut aussi avoir la forme...

Posté par pass_temps sucre à 15:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, farin'up, cassonade, cougnou, belgique, noel, farine fluide patisserie et cuisine, raisins secs, saint nicolas

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 décembre 2014

Pain de siegle aux graines de courge

Ingrédients pour le levain: 8g de levure fraîche 80g de farine T65 Moulin Marion 1 cuillère a café de sucre, 8cl d'eau tiède Mettre dans un bol la levure, le sucre et l'eau tiède, mélanger jusqu'à dissolution de la levure puis ajouter la farine, mélanger...

Posté par pass_temps sucre à 20:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: levain, Moulin Marion, farin'up, graines de courges, pain de seigle

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 décembre 2014

Régilait

Je tiens à remercier Corinne responsable du service consommateur Régilait d'avoir accepter notre partenariat et de m'avoir envoyé deux livret de recettes et astuces La société REGILAIT est le leader mondial des laits en poudre granulés et un acteur majeur...

Posté par pass_temps sucre à 11:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Régilait

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 décembre 2014

Farin'up

Je tiens a remercier mon Nouveau partenaire Farin'up de me faire confiance en acceptant notre partenariat et de m'avoir offert cette jolie valisette qui m'a agréablement surprise vu son contenu!! "Farin’UP est une marque des Moulins de Kleinbettingen...

Posté par pass_temps sucre à 10:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine, farin'up, Moulins de Kleinbettingen, graines, pratique

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 décembre 2014

Entremet coco/exotique

Cet entremet et composé d'une dacquoise à la noix de coco, d'une mousse noix de coco d'un insert mangue, d'une mousse fruits exotiques et d'un miroir kaki entouré de tuiles aux amandes. Ingrédients à faire la veille pour l'insert mangue: 2 mangue 2 1/2...

Posté par pass_temps sucre à 10:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix de coco, dacquoise, entremet coco exotique, fruits exotique, insert mangue, miroir kaki, mousse fruits exotique, mousse noix de coco

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 décembre 2014

Bûche Nougat / Marron

En partenariat avec Farin'up et Régilait, j'ai concocté avec leur produits cette bûche. Ingrédients Génoise: 3 oeufs 100gr de farine fluide patisserie et cuisine Farin'up 100gr de sucre 1 cuillère à coupe d'arome de vanille Préchauffez le four à 180°C...

Posté par pass_temps sucre à 08:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, Régilait, bavarois nougat, buche, croquant sésame, crème de marron, crème patissiere, farin'up, nougat

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 décembre 2014

Pain d'Epeautre

Ingrédients: Pour le levain: 8g de levure fraîche 8cl d'eau tiède 1 pincée de sucre 80g de farine de blé Moulin Marion Délayer la levure et le sucre dans l'eau tiède.Incorporer la farine en 1 fois en mélangeant à la spatule. Laissez le levain reposer...

Posté par pass_temps sucre à 15:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Moulin Marion, farine bio moulin marion, Pain d'épeautre

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 décembre 2014

Pain façon Ciabatta

Vous me direz pourquoi "façon ciabatta"!!! et bien tout simplement que je ne voulait pas la même forme que le ciabatta un pain plat, je voulait un bon pain avec beaucoup de mie très aérée et les ingrédients sont exactement les même qu'un pain "ciabatta"....

Posté par pass_temps sucre à 17:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine, levain, huile d'olive, Moulin Marion, huilerie beaujolaise, pain ciabatta

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 décembre 2014

Pâte de dattes

En faisant les courses, j'ai prit des dattes mais s'en savoir quoi en faire!!! c'est bien moi ça!! Mais maintenant que je les ai faut bien y trouver recettes quand même, donc sa sera de la pâtes de dattes pour en faire ensuite des biscuits fourrés. Faire...

Posté par pass_temps sucre à 12:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: huilerie beaujolaise, arome vanille, cannelle, huile de colza, pâte de dattes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 décembre 2014

Mon nouveau partenaire "GIF Géniales Innovations France"

Voici mon nouveau partenaire GIF (Géniales Innovation France) qui est une boutique en ligne d'articles et accessoires culinaire innovants. Grâce à lui, il ne vous manquera plus rien pour cuisiner et à des prix très accessibles!! Beaucoup d'articles qui...

Posté par pass_temps sucre à 09:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: GIF, géniales innovation france, accessoire cuisine, articles cuisine, innovant

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 décembre 2014

Madeleines croustillantes et moelleuse à l'huile de pistache.

Ingrédients: 2 oeufs 120g de sucre en poudre 1 cuillère a café rase de levure chimique 100g de farine bio T55 Moulin Marion 70g de beurre 30g d'huile de pistache "Huilerie Beaujolaise" Faites fondre le beurre et laissez-le refroidir. Dans un saladier,...

Posté par pass_temps sucre à 12:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pistaches, huilerie beaujolaise, huile de pistache, madeleine, farine bio moulin marion

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 décembre 2014

Mon partenaire "Huilerie Beaujolaise"

je vous présente mon nouveau partenaire, "Huilerie beaujolaise" à Beaujeu près de Lyon. Mireille et Jean Marc Montegottero sont artisans mouliniers. Dans leur moulin du XIXe siècle, ils produisent des huiles vierges 100% du fruit de saveurs différentes,...

Posté par pass_temps sucre à 16:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: huilerie beaujolaise, Jamet pierre, beaujeu, bienmanger.com, jean marc montegottero, lyon, regalissime.com

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 décembre 2014

Pain aux céréales

Ingrédients: 270g de farine de graines biologique Moulin Marion 120g de farine T55 bio Moulin Marion 80g de farine bise bio Moulin Marion 50g de mélange céréales pour pain 25g de levure fraîche 1 1/2 cuillère à café de sel 1 cuillère a café de sucre 32cl...

Posté par pass_temps sucre à 13:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: levure fraiche, Moulin Marion, farine bise, farine graines, farine t55, pain aux céreales

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 décembre 2014

Tarte tatin de pêches au miel de tilleul

Ingrédients: 1 pâte feuilletée 10 petites pêches (pêches au sirop que j'avais fait) mais des pèches en conserves iront très bien aussi d'autant plus qu'elles sont plus grosses. 3 cuillère à soupe de miel de tilleul quelques morceaux de beurre amandes...

Posté par pass_temps sucre à 12:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, pêches, miel, pate feuilletée, tarte tatin de pêches, tatin, tilleuls

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 décembre 2014

Croissants pur beurre

C'est la deuxième fois que je fait ces croissants et ils ont une forte ressemblance aux bons croissants sortis de la boulangerie!!! J'ai fait la recette le soir pour les cuirent le lendemain matin. Ingrédients: 500 g de farine biologique T65 "Moulin Marion"...

Posté par pass_temps sucre à 12:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, farine, levure, sucre glace, Moulin Marion, Croissants pur beurre, lait, pliage

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 novembre 2014

Mon partenaire "Moulin Marion"

Tout d'abord un grand merci à mon nouveau partenaire "Moulin Marion" que je tiens à faire honneur aujourd'hui et surtout à Mr Pelletier Jean-Boris d'avoir accepté notre partenariat et de m'avoir mit à disposition plusieurs sortes de farines que je ne...

Posté par pass_temps sucre à 17:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Jean-boris Pelletier, Moulin Marion, bio, biologique, fairine de seigle, farine céréales, farine epeautre, farines, label AB, meunier

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

24 novembre 2014

Gâteau aux fruits et son glaçage

J'avais depuis un petit moment une boite de salade de fruits et ne pas savoir quoi faire avec donc au goûter de cet après midi un gâteau à la salade de fruits. Ingrédients: 250g de farine 150g de sucre en poudre 3 oeufs 1 sachet de sucre vanillé 1/2 sachet...

Posté par pass_temps sucre à 13:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sirop, gateaux, sucre glace, fruits, glaçage, salade de fruits, sucre vanillé

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 novembre 2014

Flan de courgettes à la menthe de chez "Passiflore, passion d'Hellyane"

Et voici une seconde recette toujours de chez Passiflore, passion d'Hellyane, Un flan de courgettes à la menthe et de ce fait et "je participe encore au concours d'héllyane du blog" http://hellyane.canalblog.com/archives/2014/10/21/30784784.html lol Allez...

Posté par pass_temps sucre à 16:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème liquide, courgette, flan de courgette, menthe

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 novembre 2014

"Tartelettes aux légumes du soleil de Provence" de chez Passiflore, Passion d'Hellyane

Bonjour à tous, aujourd'hui honneur à et "je participe au concours d'héllyane du blog" http://hellyane.canalblog.com/archives/2014/10/21/30784784.html J'adore le sucré mon blog le démontre!! Mais j'ai découvert un blog de recettes salés venant tout droit...

Posté par pass_temps sucre à 14:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, huile d'olive, legumes, poivrons, provence, soleil, tartelettes, tomates, échalottes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 novembre 2014

Pain d'épices

Petit essai avant la période de noël qui me servira pour l'entrée avec un bon foie gras!!! en attendant le foie gras sa sera avec du beurre ou confiture.... Pas déçue de mon pain, il a bien le goût d'épices et de miel et sa conservation, si le pain tient...

Posté par pass_temps sucre à 14:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dijon, Reims, bicarbonate, farine de blé, farine de seigle, miel, pain d'épices

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote