creme patissiere - Pass'temps sucré

750 grammes

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creme patissiere

9 décembre 2014

Bûche Nougat / Marron

Bûche Nougat / Marron

En partenariat avec Farin'up et Régilait, j'ai concocté avec leur produits cette bûche. Ingrédients Génoise: 3 oeufs 100gr de farine fluide patisserie et cuisine Farin'up 100gr de sucre 1 cuillère à coupe d'arome de vanille Préchauffez le four à 180°C...

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Tags: chocolat, Régilait, bavarois nougat, buche, croquant sésame, crème de marron, crème patissiere, farin'up, nougat

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17 novembre 2014

Pêche melba revisitée en entremet

Pêche melba revisitée en entremet

Ayant pas mal de bocaux de pêches au sirop fait maison donc pourquoi pas un pêche Melba!! Pour vous il vous faudra deux grandes boites de pêches au sirop. Pour 6 personnes avec un moule à charnières de 20cm Ingrédients pour la génoise: 2 oeufs 65g de...

Posté par pass_temps sucre à 12:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, génoise, crème patissière, pêches, miroir, framboises, Pêche melba, coulis, crème mousseline

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22 septembre 2014

Gâteau chocolat vanille

Gâteau chocolat vanille

La pâtisserie n'est pas forcement difficile par moment,quelques bases réunies ensemble aussi facile les unes que les autres peuvent vous donner un bon dessert. Pour celui ci j'ai simplement fait une génoise, un glaçage et une crème pâtissière!!! Voici...

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Tags: chocolat, génoise, crème patissière, rapide, glaçage facile, bases

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22 septembre 2014

Crème patissière onctueuse

Crème patissière onctueuse

J'ai fait cette crème pâtissière en rajoutant de la crème liquide montée en chantilly pour éviter le coté compact d'une crème pâtissière. ce qui rend la crème très onctueuse rien qu'en y rajoutant de la chantilly!! Ingrédients: 50cl de lait 3 oeufs 100g...

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Tags: vanille, crème patissière, onctueuse

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11 septembre 2014

Roulé à la crème patissière et pêches au sirop.

Roulé à la crème patissière et pêches au sirop.

Il y a quelques semaines auparavant une amie m'a donné deux grosses cagettes de pêches, j'en voyait plus la fin!!! Donc je me suis lancé dans la confection de pêches au sirop, des confitures de pêches aux amandes effilées, des gelées de pêches. Alors...

Posté par pass_temps sucre à 14:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, crème patissière, effilées, facile, pêches, rapide, roulé, sirop

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