moulin marion - Pass'temps sucré

13 janvier 2015

Pâte à lasagne fraiche au paprika fumé

Ingrédients pour 4 plaques rectangulaires à lasagne: 200g de farine bio bise Moulin Marion 2 oeufs 1 pincée de sel 3g de paprika fumé la franco-argentine Mettez la farine dans le bol du robot. Cassez-y les œufs, ajoutez une pincée de sel et mélangez....

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Tags: Moulin Marion, Franco-argentina, pâte à lasagne, farine bio bise, paprika fumé

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4 janvier 2015

Entremet chocolat-créme de marron, croquant praliné et miroir chocolat blanc

Ce dessert a ete fait pour Noël hummm il etait bon. Ingrédients pour la génoise: 2oeufs 65g de sucre en poudre 65g de farine bio bise Moulin Marion 1/4 de levure chimique Préchauffez le fous à 180°c. Séparez les blancs des jaunes et montez les blancs...

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Tags: gavottes, Moulin Marion, farine bise, GIF, crème de marron, CADRE A PÂTISSERIE FORME COEUR Westmarket, bavaroise chcolat, craquant pralinoise

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4 janvier 2015

Entremet fraise-litchi

Cet entremet est composé d'un biscuit joconde, mousse fraise et mousse litchi, miroir fraise entouré de fraises. Ingrédients biscuit joconde: 94g d'amande en poudre 94g de sucre glace 2 gros oeufs 2 blancs d'oeufs 13g de sucre en poudre 20g de beurre...

Posté par pass_temps sucre à 15:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande en poudre, mousse, sucre glace, Moulin Marion, GIF, biscuit joconde, cadre à pâtisserie réglable Westmark, farine t45, fraise, litchi

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20 décembre 2014

Muffins citron glaçage huile d'olive

Je teste et le résultat n'est pas mauvais du tout, sa peut paraître bizarre d'incorporer de l'huile d'olive dans de la pâtisserie. J'en ai vu peu en plus donc je me lance. Ingrédients pour 10 muffins: 175g de farine de grand épeautre bio Moulin Marion...

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Tags: huile d'olive, Moulin Marion, farine epeautre, huilerie beaujolaise, glaçage huile d'olive, muffins citron

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17 décembre 2014

Biscuit crème de marron et glaçage chocolat

Ingrédients: 100g de farine bio bise Moulin Marion 20g d'amande en poudre 60g de beurre mou 3g de levure chimique 80g de crème de marron 75g de chocolat au lait (glaçage) Mélanger la farine, la levure et la poudre d’amande, mélanger puis ajouter le beurre...

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Tags: Moulin Marion, farine bise, crème de marron, biscuit

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9 décembre 2014

Pain de siegle aux graines de courge

Ingrédients pour le levain: 8g de levure fraîche 80g de farine T65 Moulin Marion 1 cuillère a café de sucre, 8cl d'eau tiède Mettre dans un bol la levure, le sucre et l'eau tiède, mélanger jusqu'à dissolution de la levure puis ajouter la farine, mélanger...

Posté par pass_temps sucre à 20:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: levain, Moulin Marion, farin'up, graines de courges, pain de seigle

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8 décembre 2014

Pain d'Epeautre

Ingrédients: Pour le levain: 8g de levure fraîche 8cl d'eau tiède 1 pincée de sucre 80g de farine de blé Moulin Marion Délayer la levure et le sucre dans l'eau tiède.Incorporer la farine en 1 fois en mélangeant à la spatule. Laissez le levain reposer...

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Tags: Moulin Marion, farine bio moulin marion, Pain d'épeautre

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4 décembre 2014

Pain façon Ciabatta

Vous me direz pourquoi "façon ciabatta"!!! et bien tout simplement que je ne voulait pas la même forme que le ciabatta un pain plat, je voulait un bon pain avec beaucoup de mie très aérée et les ingrédients sont exactement les même qu'un pain "ciabatta"....

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Tags: farine, levain, huile d'olive, Moulin Marion, huilerie beaujolaise, pain ciabatta

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2 décembre 2014

Pain aux céréales

Ingrédients: 270g de farine de graines biologique Moulin Marion 120g de farine T55 bio Moulin Marion 80g de farine bise bio Moulin Marion 50g de mélange céréales pour pain 25g de levure fraîche 1 1/2 cuillère à café de sel 1 cuillère a café de sucre 32cl...

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Tags: levure fraiche, Moulin Marion, farine bise, farine graines, farine t55, pain aux céreales

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2 décembre 2014

Croissants pur beurre

C'est la deuxième fois que je fait ces croissants et ils ont une forte ressemblance aux bons croissants sortis de la boulangerie!!! J'ai fait la recette le soir pour les cuirent le lendemain matin. Ingrédients: 500 g de farine biologique T65 "Moulin Marion"...

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Tags: beurre, farine, levure, sucre glace, Moulin Marion, Croissants pur beurre, lait, pliage

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27 novembre 2014

Mon partenaire "Moulin Marion"

Tout d'abord un grand merci à mon nouveau partenaire "Moulin Marion" que je tiens à faire honneur aujourd'hui et surtout à Mr Pelletier Jean-Boris d'avoir accepté notre partenariat et de m'avoir mit à disposition plusieurs sortes de farines que je ne...

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Tags: Jean-boris Pelletier, Moulin Marion, bio, biologique, fairine de seigle, farine céréales, farine epeautre, farines, label AB, meunier

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